2011年９月のグラスワイン
（スパークリングワイン）
 カヴァ /ヴィーニャ マルティナ しょこらの定番 ９００円
（マカベオ、チャレロ種、すっきり辛口スパークリング）
 クレマン・ダルザス （リースリング）/ ルネ フライト＝エシャール １１００円
（上品な泡立ちとコクのある味わい）
レ セット クリュ ブラン・ド・ブラン（シャンパーニュ） /アグラパール１５００円
（シャルドネ種、柑橘系と白い花の香りが程良く絡み合いエレガント）
スパークリング＆生牡蠣セット
※牡蠣の鮮度・品質保存には十分に配慮しておりますが、体調の優れない時や
一度、貝類により具合を悪くされた方はお控くださいますようお願い申し上げます
月曜日と土曜日だけの特別テイスティングセット
・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン ・・・・・・・・・ ３種で１５７５円
※ソムリエお任せセットですが組み合わせや料理との相性等、
ご希望があれば伺います
（白ワイン） （白ワインの美味しい季節です）
ジュール エ ニュイ ブラン （ロール） しょこらのハウスワイン ６３０円
（蜜の多いリンゴのように、すっきり酸と果実味のバランスが絶妙！！）
 ソレイユ ル ヴァン 甲州 シュール リー 2010 / 月山ワイン ８４０円
山形県（新鮮な洋梨や林檎の爽やかな香りと白胡椒のようなスパイシーな香りも。
適度な果実味があり、爽やかな味わい）
 イヴ シャルドネ 200８ / チャールズ スミス ワインズ ９４５円
ワシントン州（シャルドネ種95％に5％のヴィオニエをブレンド、優れた果実味を感じます
魚介類や軽いお肉料理に良く合います）
ピノ・グリ ２００８ / ルネ・フライト＝エシャール １０５０円
アルザス地方 （色は濃く、ダージリンのような香りも感じます。味わいは優しく
後味にほのかな果実味と苦みを感じます。美味しい！ワインです）
レ ヴィーユ クロ ブラン（シュナン・ブラン）２００８ / ニコラ ジョリー １２６０円
ロワール地方
（柑橘系のタッチと白桃のような甘美な香りも、「ロワール地方のカリスマ」、「ビオデナミ農法
の伝道師］ともいわれるニコラ・ジョリーのワインに共通する重厚感と伸びのある酸味が
心地よい調和を保っています。）
（赤ワイン）
ロスモンテロス ティント クリアンサ （テンプラニーリョ） ２００８ ７３５円
（よく熟した赤い果実やカカオ、ショコラ、ヴァニラの香り、余韻までも滑らかです）
 シラー デュ マロック ２００８ / タンデム ９４５円
（フランスの作り手、アラン・グライヨ氏の自転車仲間でモロッコ在住の醸造家
がタッグを組んで海に近い粘土質の土壌から作り上げたワインは深みのある
スパイシーなあじわい）
ブルゴーニュ （ピノ・ノワール） ２００８
ブルゴーニュ地方 / パラン １０５０円
（名門、パランが丁寧につくるフルーティーで滑らかなタンニンが心地よいワイン
苺ジャムのような香りと赤い果実の香りが漂います）
シャトー アルノ― ２００５ （カベルネ・ソーヴィニョン主体、メルロー） １２６０円
ボルドー地方、メドック地区
（マルゴー村に隣接するアルサン村のシャトー、良年のワインとあってタンニンもふくよか
バランスが良く今も飲み頃の味わいを発揮します）
 アマローネ デッラ ヴァルポリッツェーラ ２００６
ヴェネト州 / サンティ １５７５円
（コルヴィーナ種65％、ロンディネッラ種30％、モリナーラ種5％を4ヶ月間陰干しして
スロヴェニアン・オークで熟成、適度な厚みとふくよかなボディーをもつワイン）
チーズのお供や食後にどうぞ
 キンタ・ド・パッサドーロ（ヴィンテージ・ポート）１９９６ １２６０円
 シャトー パンサン（ソーテルヌ）２００３ １３６５円
貴腐ワイン。条件の合った年にしか作られない貴重なワインです。
極甘口のワインはチーズとの相性抜群！！
その他前菜のフォアグラのムースとも合わせてみてください。
※その他の食後酒、グラッパ、アルマ二ャック各種ご用意しております
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