（スパークリングワイン）

　ドメーヌ・サン・ミッシェル　ブラン　ドゥ　ブラン　しょこらの定番 ９００円

（シャルドネ100％、ワシントン州の辛口スパークリング）

　クレマン　ダルザス　 /　ルネ・フライト＝エシャール　　　　　　　　　　１１００円
　　　　　　　　　　（ライチのような香り、味わいはフルーティーな辛口。魚介類やお野菜のお供に）

　　ニコラ　フィアット　ブリュット　　　（シャンパーニュ）　　　　　１５００円
　　　　　　　　　　　（柑橘系と白い花の香りが程良く絡み合う上品なシャンパーニュ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピノ・ノワール　ピノムニエ　シャルドネ種）


　　　　　　　　　スパークリング＆シャンパン飲み比べセット

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０００円

月曜日と土曜日だけの特別テイスティングセット

・スパークリングワイン

・白ワイン

・赤ワイン　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・　３種で１５７５円

　　　　　※ソムリエお任せセットですが組み合わせや料理との相性等、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご希望があれば伺います

（白ワイン）

　ジュール　エ　ニュイ　ブラン 　（ロール）　 　しょこらのハウスワイン　　　５６０円
　　　　　　　　　　　（蜜の多いリンゴのように、すっきり酸と果実味のバランスが絶妙！！）

　オルヴィエート・クラシコ　ヴァッレサンタ　（グレケット、トレッビアーノ・ブロカニコ、
　　　　　　　　　　　　　　ヴェルデッロ、マルヴァジーア、ドルベッジョ、シャルドネ、リースリング）
　　　　　ウンブリア州　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００８　/　バルべラーニ 　７５０円
　　　　　　　　（トップ・クオリティーのオルヴィエートを作るリーダー、バルベリーニの手がけるワインは
　　　　　　　　　　　　　若々しい果実のフルーティーさを感じる辛口。やわらかい甘さと後口に心地良い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グレープフルーツの皮のような苦みを感じます）

　グレイワッキ　ソーヴィニョン・ブラン　　２００９　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８９０円
　　　　　　　　　（グレープフルーツやレモンのさわやかな酸味の香りに桃やマンゴー、白胡椒のニュアンス、
　　　　　　　　　　　　　　　　フレッシュさの中に樽の風味をほのかに感じ、複雑かつバランスのとれたワイン）

　アンジュ　ブラン　エフュージョン　（シュナン・ブラン）　２００６　
　　　　　ロワール地方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　パトリック・ボードアン　　　　　１１００円
　　　　　　　　（樹齢３０年以上のシュナン・ブラン種１００％を、ビオディナミで栽培、醸造。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　優れた果実味に溢れた辛口の白）

　ミュルソー　（シャルドネ）　２００７ /　ドメーヌ・ミッシェル・カイヨ　　　　　　　　　１５７５円
　　　　　ブルゴーニュ地方　　（１日、１本限定）
　　　　　　　　　（有機農法で栽培、そして納得できる熟成が見られるまで出荷をしないという作り手の
　　　　　　　　　　　ワインは洋梨や桃などの香りが華やかで樽の香りがブドウの旨みを引き立てます。）


（赤ワイン）

　ロスモンテロス　ティント　クリアンサ　（テンプラニーリョ）　２００６　　　　　　　６８０円　
　　　　　　　　　　（よく熟した赤い果実やカカオ、ショコラ、ヴァニラの香り、余韻までも滑らかです）

　トゥリッティコ（サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー）　２００７　
　　　　　トスカーナ州　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　ポッジョ・アル・ソレ　　　８５０円
　　　　　　　　　（名前は（３部作）の意、使っている３種類のブドウ、サンジョベーゼ＝酸の美しさ、
　　　　　カベルネ＝品の良さ、メルロー＝柔らかさを最大限に表現し、またバランスの良いワイン）

　ランゲ　ネッビオーロ　２００７　/　カッシーナ・キッコ　　　　　　　　　　　　　　　　１０５０円
　　　　　ピエモンテ州　　　（スミレやチェリー、スパイスの香り、酸とタンニンのバランスが素晴らしく、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　力強く、そして優雅でふくよかなワインです）

　中井ヴィンヤード　メルロー　ロシアン・リヴァー・ヴァレー　　２００４　　　　　１２６０円
　　　　　　　　（カシスやベリーの中にマッシュルームのニュアンス、ブドウ本来の果実味としっかりとした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タンニンがオークの香りに溶け込み、心地良い気持ちになります）

　シャトー　バタイエ　（カベルネ・ソーヴィニョン主体）　 ２００２　　　　　　　　　　　　　１５７５円
　　　　　　ボルドー地方、ポイヤック村　（メドック格付　５級）・・・１日、１本限定　
　　　　　　　（格付け５級ながら、それ以上の味わいを持つと言われるワイン、熟したフルーツがオークの
　　　　　　　　　　　　　香りに溶け込みまろやか。高い凝縮感があり、しっかりとしたタンニン、素晴らしいです）


本日のスペシャルワイン

チーズのお供や食後にどうぞ

　キンタ・ド・パッサドーロ（ヴィンテージ・ポート）１９９６　　　　１２６０円

　シャトー　パンサン（ソーテルヌ）２００３　　　　　　　　　　　　　　　１３６５円
　　　　　　　　　　　　　貴腐ワイン。条件の合った年にしか作られない貴重なワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　極甘口のワインはチーズとの相性抜群！！
　　　　　　　　　　　　　その他前菜のフォアグラのムースとも合わせてみてください。

※その他の食後酒、グラッパ、アルマ二ャック各種ご用意しております